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Antioxidantes ¿Qué son y para qué sirven?

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Los antioxidantes son moléculas que ayudan a limitar el daño causado por los radicales libres en nuestro organismo; son capaces de retardar la oxidación de otras moléculas, en general los sustratos biológicos como lípidos, proteínas o ácidos nucléicos.

La oxidación es una reacción que puede producir radicales libres que provocan daño a nuestras células, por otro lado los antioxidantes evitan que se produzcan estas reacciones a través de su propia oxidación.

Los antioxidantes se producen en nuestro cuerpo y también los están los que se ingieren en nuestra dieta diaria o por medio de suplementos.

También son conocidos por ayudar a aumentar la inmunidad y tienen un potencial importante para reducir el desarrollo de algunas enfermedades que más afectan a las personas hoy en día, tales como accidentes cerebrales y cardiovasculares, tumorales y enfermedades neurodegenerativas.

De los antioxidantes más conocidos son:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina E (Tocoferoles y Tocotrienoles)
  • Glutatión
  • Melatonina
  • Carotenoides (Licopeno, Luteína, Betacaroteno)
  • Polifenoles


Para un mayor consumo de antioxidantes es recomendable tomar de forma regular productos naturales, frutas y verduras.

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