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¿Cómo ayudan las proteínas a nuestro organismo?

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Las proteínas son uno de los nutrientes vitales más importantes para que el cuerpo funcione de manera correcta; forman parte de la producción de hormonas, enzimas, del sistema inmunológico y además, forman parte del proceso estructural de las fibras musculares y la producción de tejido corporal, entre otras cosas.

Las proteínas están compuestas de aminoácidos y podemos obtenerlas de fuentes animales o vegetales ya que el cuerpo no las produce por sí solo.

Algunas funciones de las proteínas son:

  • Participan en la formación, reparación, elasticidad y resistencia en los tejidos de la piel, órganos, músculos, uñas, pelo y huesos (colágeno, elastina y queratina)
  • Dirigen la mayoría de los procesos vitales; ayudan a nuestras células a realizar sus funciones correctamente protegiéndolas, reemplazándolas y reforzándolas ante agentes externos.
  • Ayudan a reforzar al sistema inmunológico gracias a la producción de anticuerpos.
  • Nos ayudan a evitar infecciones y enfermedades actuando como anticuerpos a través de las inmunoglobulinas, así como a proteger las mucosas gracias al efecto germicida de las mucinas.
  • Forman parte del proceso de una buena digestión en donde se transforman en aminoácidos que se absorben para formar otras proteínas.
  • Nos aportan energía.
  • Ayudan a la correcta distribución del oxígeno en la sangre por medio de la hemoglobina, la mioglobina, las lipoproteínas y los citocromos; la trombina y fibrinógeno forman coágulos que evitarán una hemorragia.
  • Ayudan a asimilar otros nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.
  • Forman parte de la estructura del ADN; las histonas son parte de los cromosomas que regulan la expresión de ciertos genes y la ciclina que regula la división celular.
  • Algunas proteínas ayudan a mantener el PH constante.
  • Las proteínas son vitales para el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano.

Una dieta equilibrada en proteínas otorgará muchos beneficios a tu salud.

 

 

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